🍜 RamenHaus：在线日式拉面博物馆
🔗：Web
👉 Features
- 盘点了 114 碗来自世界各地的日式拉面，涵盖日本、美国、欧洲等多个国家和地区
- 极简复古，仅提供拉面照片和地点，每碗都是真实体验
- 涵盖多个拉面种类：豚骨系、酱油系、味噌系、盐味、沾面和创意拉面
💡 RamenHaus 是拉面爱好者、德国记者和数字产品创作者 Ole Reissmann 建立的一个数字化拉面档案馆，它保持一种非常极简的互联网美学，没有排行榜、没有文字体验描述，只有照片和地点供你参考
👀 需要说明的是，Ramen 一般代指的就是「日本拉面」，而起源于中国的手工拉面一般会用「Lamian」去指代。因此，RamenHaus 也记录了拉面从日本地方料理走向全球城市文化的过程。除了豚骨系之外，之前还在无锡的一家日式拉面店品尝了隐藏款「二郎拉面」，对厚实的叉烧、浓重的调味以及大量的蒜末和豆芽隐身非常深刻
🥳 如果你也是日式拉面爱好者，RamenHaus 应该对你很受用。这里没有评分、排行榜和必吃榜，当你旅游到某地，可以打开看看附近是否有作者珍藏的一碗面。网页开发受到三明治在线博物馆 Rotating Sandwiches 以及强调个人年度记录、生活观察的网站项目 Naive Yearly 启发
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信息来源：TG频道@NewlearnerChannel